4月20日，應(yīng)吉演練（上海）科技有限公司董事長、CEO李劍波在太原會晤山西省市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處副處長李仁登，雙方就食品安全科普全國巡展太原站達成合作意向。

為進一步加強食品安全宣傳教育，不斷提升公眾食品安全素養(yǎng)，切實保障人民群眾飲食安全，全力構(gòu)建食品安全社會共治格局，推進黨史學(xué)習(xí)教育活動往深走、往實走，為群眾辦實事，為企業(yè)辦實事，當好“店小二”，同時，為進一步加強晉滬兩地的區(qū)域交流與合作，把上海的優(yōu)勢資源引進山西，把山西的特色食品引進上海，在黨的百年華誕前夕，山西省食安辦擬主辦“向黨的百年華誕獻禮”2021年山西省食品安全宣傳月啟動儀式暨食品安全科普全國巡展太原站活動，應(yīng)吉演練（上海）科技有限公司將具體承辦本次活動。

據(jù)悉，在山西省食品安全宣傳月啟動儀式上，山西省食安辦、上海市食品研究所、《食品與生活》雜志社、應(yīng)吉演練（上海）科技有限公司四方將簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，由上海市食品研究所結(jié)對幫扶山西食品企業(yè)，提供食品安全相關(guān)技術(shù)支援服務(wù)；由《食品與生活》雜志社提供食品安全科普學(xué)術(shù)支持、山西特色食品全國宣傳等服務(wù)；由應(yīng)吉演練（上海）科技有限公司提供山西食品安全科普宣傳活動及應(yīng)急演練策劃、執(zhí)行及山西食品企業(yè)赴上海展覽、展示等服務(wù)。

“餐桌的真心話大冒險”太原展將在上海首展的基礎(chǔ)上，針對山西的實際情況，因地制宜地進行展覽內(nèi)容調(diào)整；在展覽入口處設(shè)觀影廳，觀眾可席地而坐觀看，循環(huán)播放山西各地市食品安全工作成果展示宣傳片；精選近年的山西食品安全違法案例，以實物展示為主，文字、圖片展示為輔，向觀展者普及食品安全法律、法規(guī)知識；精選有代表性的食品企業(yè)，向觀展者講解識假、辯假知識，同時展示山西特色食品。

另外，在食品安全宣傳月期間，山西省食安辦還將邀請上海、山西兩地的食品安全專家、高校教授、醫(yī)院專家、媒體記者、公眾人物代表等，以兩地視頻連線形式座談食品安全、營養(yǎng)學(xué)科普知識；山西省食安辦還將安排上海市食品研究所的食品安全技術(shù)專家對各地企業(yè)進行食品安全技術(shù)遠程會診及上門技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。

同日，李劍波董事長還拜訪了山西省市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處處長趙寧等領(lǐng)導(dǎo)。