2021年12月7日，貴溪市2021年食品安全突發(fā)事件（Ⅳ級）應(yīng)急實戰(zhàn)演練在貴溪市人民政府3樓會議室圓滿舉行。本次演練由鷹潭市食安辦、鷹潭市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)，貴溪市食安辦、貴溪市市場監(jiān)督管理局主辦，貴溪市委宣傳部、貴溪市公安局、貴溪市教體局、貴溪市財政局、貴溪市應(yīng)急管理局、貴溪市衛(wèi)生健康委員會協(xié)辦，應(yīng)吉演練（上海）科技有限公司提供技術(shù)支持和現(xiàn)場保障。

       這次演練采取真實場景、模擬情景、實操練兵的形式，將演練作為相關(guān)風(fēng)險評估、壓力測試模型之一，通過全過程指揮部異地調(diào)度處置和記實拍攝，應(yīng)急預(yù)案與實戰(zhàn)演練相結(jié)合，達到檢驗預(yù)案、鍛煉隊伍、培訓(xùn)教學(xué)等目的。通過演練進一步完善各級政府應(yīng)急聯(lián)動機制，提升快速應(yīng)對能力；查找現(xiàn)行相關(guān)應(yīng)急預(yù)案中存在的問題；展示各級食品安全預(yù)案指揮體系，各級隊伍的救援過程；展示風(fēng)險評估和壓力測試成果在突發(fā)事故應(yīng)對工作中的應(yīng)用，以達到全面提升各級食品安全監(jiān)管部門食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置能力，規(guī)范應(yīng)急演練工作的總體目標。

      在食品安全突發(fā)事故應(yīng)急演練中，各級政府遵循統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)，快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對，預(yù)防為主、防治并重，科學(xué)嚴謹、依法處置的工作原則，按應(yīng)急處置程序組織開展醫(yī)療救治、事故調(diào)查等工作。

現(xiàn)場圖片

現(xiàn)場圖片

演練模擬貴溪轄區(qū)農(nóng)家宴、學(xué)校食堂發(fā)生的集體用餐食物中毒事件，原因是使用了野生蘑菇，脂毒性物質(zhì)引起的食品安全事故。

——貴溪市人民政府副市長、市食安委副主任張仔強宣布演練結(jié)束