突發(fā)事件應(yīng)急處置基本完成以后，應(yīng)做好突發(fā)事件的善后和總結(jié)上報工作。根據(jù)有關(guān)要求，對應(yīng)急響應(yīng)過程進(jìn)行總結(jié)，提出預(yù)防和改進(jìn)的意見和建議，并及時上報上一級政府、部門。對應(yīng)急工作的分析總結(jié)及對應(yīng)急預(yù)案修改完善是應(yīng)急工作及能力提升的重要環(huán)節(jié)，是今后應(yīng)急工作的順利開展重要基石。

一、善后處置

食品安全事件結(jié)束后，應(yīng)急指揮部辦公室應(yīng)當(dāng)在本級人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下，組織有關(guān)人員和專家對事件的處理情況進(jìn)行評估，評估內(nèi)容主要包括事件概況、現(xiàn)場調(diào)查處理概況、病人救治情況、所采取措施的效果評價、應(yīng)急處置過程中存在的問題和取得的經(jīng)驗及改進(jìn)建議。評估報告上報本級人民政府和上一級人民政府和應(yīng)急指揮部辦公室。要積極穩(wěn)妥、深入細(xì)致地做好善后處置工作。對食品安全事件中的傷亡人員、應(yīng)急處置工作人員，以及緊急調(diào)集、征用有關(guān)單位及個人的物資，要按照規(guī)定給予撫恤、補(bǔ)助或補(bǔ)償，并提供心理及司法援助。有關(guān)部門要做好疫病防治和環(huán)境污染消除工作。保險監(jiān)管機(jī)構(gòu)督促有關(guān)保險機(jī)構(gòu)及時做好有關(guān)單位和個人損失的理賠工作。造成食品安全事件的責(zé)任單位和責(zé)任人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定對受害人給予賠償。

二、責(zé)任追究和表彰

食品安全事件應(yīng)急處置工作實行責(zé)任追究制。對食品安全事件應(yīng)急管理工作中做出突出貢獻(xiàn)的先進(jìn)集體和個人要給予表彰和獎勵。對在食品安全事件的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

三、總結(jié)報告

食品安全事件善后處置工作結(jié)束后，地方應(yīng)急指揮部總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告并及時上報。

食品安全事件應(yīng)急處置工作結(jié)束后，事發(fā)地人民政府及監(jiān)管部門要分析應(yīng)急經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急處置工作的建議，形成總結(jié)報告，逐級上報?？偨Y(jié)內(nèi)容包括應(yīng)急基本情況、組織體系建設(shè)、應(yīng)急運行機(jī)制、應(yīng)急保障、改進(jìn)日常市場監(jiān)管措施的建議等方面的情況。通過應(yīng)急處理，建立健全相關(guān)制度，形成長效監(jiān)管機(jī)制，提高食品安全監(jiān)管水平。

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