近日轟動(dòng)加拿大華人圈的安省中餐館喜悅小廚大規(guī)模食客中毒事件有了后續(xù)報(bào)道，約克區(qū)公共衛(wèi)生部門警告民眾“這起食物中毒與兩種調(diào)料有關(guān)！”

約克區(qū)衛(wèi)生醫(yī)療官Barry Pakes博士警告說，不要再使用或食用Mr. Right品牌的山奈粉（Kaempferia Galanga Powder），一種在亞洲美食中常被用到的香料，產(chǎn)品代碼：AT119或AT154。

以及Mr. Right品牌的草烏粉（Radix Aconiti Kusnezoffii），這也是一種常見的草藥和調(diào)料，產(chǎn)品代碼AT154。

兩種香料的包裝如圖，右上角有“Mr Right”字樣

衛(wèi)生部懷疑這兩款調(diào)料被附子（烏頭）污染。

多倫多大學(xué)臨床藥理學(xué)和毒理學(xué)負(fù)責(zé)人David Juurlink博士說，附子會(huì)影響控制身體肌肉的神經(jīng)，導(dǎo)致面部和四肢麻木、嚴(yán)重的胃腸不適，在某些情況下還會(huì)導(dǎo)致心跳不規(guī)則。攝入足夠量的附子會(huì)誘發(fā)致命的心律失常。

約克區(qū)衛(wèi)生醫(yī)療官Barry Pakes博士

衛(wèi)生部門已勒令所有零售商店下架這兩種調(diào)料，并建議已經(jīng)購買的居民立即將其扔掉。

目前安省正在和聯(lián)邦機(jī)構(gòu)合作，以確保人們不會(huì)在加拿大境內(nèi)接觸到這兩種產(chǎn)品。

周日，12人在喜悅小廚用餐后出現(xiàn)不同程度的食物中毒，中毒的癥狀包括面部和四肢麻木、嚴(yán)重的胃腸道不適和心律不齊。

其中4人在吃了同一道烤雞肉后身體不適，并被送進(jìn)ICU接受重癥監(jiān)護(hù)。

截至周三，3人仍在重癥監(jiān)護(hù)室，1人已出院。衛(wèi)生部表示，仍在重癥監(jiān)護(hù)室的人情況正在好轉(zhuǎn)。

涉事餐廳已于昨日接受了重新檢查，并已獲準(zhǔn)營業(yè)。

Pakes博士告訴記者，“中毒事件是一起孤立事件，是偶發(fā)事件，對(duì)其他食客沒有風(fēng)險(xiǎn)?！?/span>

“我們不認(rèn)為中毒事件和任何烹飪或衛(wèi)生習(xí)慣有關(guān)，業(yè)主一直全力配合調(diào)查，我們認(rèn)為沒有理由讓那家餐館關(guān)門。”

周三下午，有星報(bào)記者等在餐廳門口想看其是否會(huì)重新營業(yè)，但當(dāng)天并未見其開門且店內(nèi)員工對(duì)記者三緘其口。

我們是“上海經(jīng)驗(yàn)”的

搬運(yùn)工

九年專業(yè)經(jīng)驗(yàn)

2014—2022

九年磨一劍 

上海進(jìn)博會(huì)、陜西十四運(yùn)、昆明COP15等

重大活動(dòng)食品藥品安全保障演練經(jīng)驗(yàn) 

數(shù)十場?、蚣?jí)

近百場市Ⅲ級(jí)

三百余場縣Ⅳ級(jí)

食品藥品安全應(yīng)急實(shí)戰(zhàn)演練經(jīng)驗(yàn)

數(shù)百次食品安全應(yīng)急處置培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)

十二項(xiàng)技術(shù)zhuanli

《食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置技術(shù)大數(shù)據(jù)平臺(tái)》

《食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急指揮與應(yīng)急保障決策系統(tǒng)》

《食品藥品安全突發(fā)事件致病原因智能化分析系統(tǒng)》

《防范食品源恐怖威脅應(yīng)急處置平臺(tái)》

《食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急評(píng)估系統(tǒng)》

《食品藥品安全輿情監(jiān)測及辟謠平臺(tái)》

《食品安全應(yīng)急平臺(tái)》

《特種設(shè)備安全應(yīng)急平臺(tái)》

《藥品安全應(yīng)急平臺(tái)》

《疫苗質(zhì)量安全應(yīng)急平臺(tái)》

《智慧應(yīng)急處置指揮系統(tǒng)》

《桌面推演電子沙盤系統(tǒng)》

食品藥品應(yīng)急管理經(jīng)驗(yàn)搬運(yùn)工