【應吉演練】詳解?麻痹性貝類中毒

2022-04-22 20:48:02

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麻痹性貝類中毒是由貝類毒素引起的食物中毒。麻痹性貝類毒素是一種毒性極強的海洋毒素，幾乎全球沿海地區(qū)都有過麻痹性貝類毒素中毒致死的報道，中毒特點為神經麻痹，故稱為麻痹性貝類中毒。

1.有毒成分的來源貝類含有毒素，與海水中的藻類有關。當貝類食人有毒的藻類（如雙鞭甲藻、膝溝藻科的藻類等）后，其所含的有毒物質即進入貝體內，呈結合狀態(tài);對貝類本身沒有毒性。當人食用這種貝類后，毒素可迅速從貝肉中釋放出來對人呈現毒性作用。類是貝類毒素的直接來源，但它們并不是之一的或最終的來源，與藻類共生的微生物也可產生貝類毒素。

2.中毒機制及中毒癥狀麻痹性貝類中毒的潛伏期短，僅數分鐘至20分鐘。開始為唇、舌、指尖麻木，隨后頸部、腿部麻痹，最后運動失調。病人可伴有頭痛、頭暈、惡心和嘔吐，最后出現呼吸困難。膈肌對此毒素特別敏感，重癥者常在2～24小時因呼吸麻痹而死亡，病死率為5%～18%。病程超過24小時者，則預后良好。

3.流行病學特點麻痹貝類中毒在全世界均有發(fā)生，有明顯的地區(qū)性和季節(jié)性，以夏季沿海地區(qū)多見，這一季節(jié)易發(fā)生赤潮（大量的藻類繁殖使水產生微黃色或微紅色的變色，稱為赤潮）而且貝類也容易捕獲。

4.急救與治療麻痹性貝類毒素的毒性強，有效的搶救措施是盡早采取催吐、洗胃、導瀉的方法，及時去除毒素，同時對癥治療。

5.預防措施主要應進行預防性檢測，當發(fā)現貝類生長的海水中有大量海藻存在時，應測定捕撈的貝類所含的毒素量。