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為深入推進第三屆中國國際進口博覽會食品安全保障工作，提升我區(qū)應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的預(yù)警和調(diào)查處置能力，建立健全“信息暢通、反應(yīng)快捷、指揮有力、責任明確”的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置機制，以更好的姿態(tài)迎接第三屆中國國際進口博覽會。2020年10月27日下午，區(qū)市場監(jiān)督管理局會同區(qū)衛(wèi)生健康委員會等部門開展2020年奉賢區(qū)“迎進博”食品安全事故應(yīng)急演練，提升應(yīng)急隊伍專業(yè)技能，全力護航第三屆中國國際進口博覽會。

　　為深入推進第三屆中國國際進口博覽會食品安全保障工作，提升我區(qū)應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的預(yù)警和調(diào)查處置能力，建立健全“信息暢通、反應(yīng)快捷、指揮有力、責任明確”的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置機制，以更好的姿態(tài)迎接第三屆中國國際進口博覽會。2020年10月27日下午，區(qū)市場監(jiān)督管理局會同區(qū)衛(wèi)生健康委員會等部門開展2020年奉賢區(qū)“迎進博”食品安全事故應(yīng)急演練，提升應(yīng)急隊伍專業(yè)技能，全力護航第三屆中國國際進口博覽會。

　　組織領(lǐng)導，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)

　　此次演練活動，由區(qū)食藥安辦牽頭，區(qū)市場監(jiān)管局分管局長，區(qū)衛(wèi)健委分管主任為組長，以區(qū)新聞辦、金海街道、區(qū)衛(wèi)健委預(yù)防科、區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科、金海市場監(jiān)管所、區(qū)疾控中心等部門負責人為組員，聯(lián)合成立食品安全事故應(yīng)急演練工作小組。組織召開應(yīng)急演練推進會，對演練中的場景設(shè)置、處置流程、操作規(guī)范、人員配置等內(nèi)容開展討論，仔細推敲演練各環(huán)節(jié)，精心打磨演練方案。顧佾副區(qū)長親自召開專題會議，聽取應(yīng)急演練小組工作匯報，并確定演練方案。

　　實戰(zhàn)演練，有條不紊

　　此次演練按照事故報告、事故響應(yīng)、事故控制處理、事故評估終結(jié)的工作步驟，分兩部分進行演練。

　　一部分實戰(zhàn)演練，視頻拍攝

　　10月21日，由區(qū)食藥安辦組織協(xié)調(diào)，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)疾控中心、中心醫(yī)院、金海街道、公安奉賢分局等部門共同參與，模擬奉賢區(qū)金海街道某單位食堂發(fā)生一般食品安全事故（Ⅳ級），啟動應(yīng)急響應(yīng)后，各部門密切配合，應(yīng)急組織實戰(zhàn)演練場景，從事故接報、指揮調(diào)度、現(xiàn)場檢查、流行病學調(diào)查、衛(wèi)生學調(diào)查、診斷救治、采樣送檢、現(xiàn)場維穩(wěn)、現(xiàn)場衛(wèi)生處理、查封加工場所、輿論監(jiān)測等應(yīng)急處置場景，共拍攝40余組應(yīng)急處置場景，統(tǒng)籌編排，制作成食品安全事故應(yīng)急處置演練視頻，供全體參會人員學習。

（演練現(xiàn)場以大屏幕播放視頻，再現(xiàn)食品安全事故發(fā)生、接報、現(xiàn)場應(yīng)急處置等情景）

　　第二部分實戰(zhàn)演練，指揮部會議

　　10月27日下午2點，以現(xiàn)場大屏幕情景再現(xiàn)應(yīng)急指揮部召開3次會議的情景，全面開展食品安全事故應(yīng)急處置演練。

　　首先一次會議 應(yīng)急響應(yīng)階段

　　區(qū)政府啟動一般食品安全事故（Ⅳ級）應(yīng)急響應(yīng)，成立食品安全事故應(yīng)急處置指揮部，區(qū)食藥安委組織召開區(qū)食品安全事故應(yīng)急處置指揮部會議，聽取區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)健委等相關(guān)部門負責人初步調(diào)查匯報，同時設(shè)立7個工作組（事故調(diào)查組、危害控制組、醫(yī)療救治組、檢測評估組、維護穩(wěn)定組、新聞宣傳組、專家評估組），并分工明確，各司其職。

　　第二次會議 事故控制與處理階段

　　區(qū)食藥安委組織召開區(qū)食品安全事故應(yīng)急處置指揮部第二次會議，相關(guān)職能部門將調(diào)查處置、醫(yī)療救治、輿論監(jiān)測、組織協(xié)調(diào)等情況向應(yīng)急指揮部進行報告。

　　第三次會議 事故評估與終結(jié)階段

　　在指揮部各成員單位的協(xié)同和共同努力下，事件得到有效控制，事態(tài)趨向平穩(wěn)，應(yīng)急指揮部在聽取各部門調(diào)查處置情況及專家組事故評估，決定終止一般食品安全事故IV級應(yīng)急響應(yīng)程序，轉(zhuǎn)為常態(tài)管理。

　　此次活動在區(qū)府領(lǐng)導的指揮下，各職能部門配合默契，應(yīng)急處置規(guī)范，圓滿完成演練任務(wù)。

　　總結(jié)評估，精益求精

　　最后，林鋒代表區(qū)食藥安委進行點評，此次演練充分檢驗和體現(xiàn)了我區(qū)應(yīng)對食品安全突發(fā)事故的應(yīng)急處置能力、指揮協(xié)調(diào)能力和快速反應(yīng)能力。演練中各監(jiān)管部門和醫(yī)療機構(gòu)以及街鎮(zhèn)，分工明確、密切配合、應(yīng)急反應(yīng)迅速、應(yīng)急處置規(guī)范，展現(xiàn)了我區(qū)食品安全監(jiān)管人員的專業(yè)技能和醫(yī)療機構(gòu)醫(yī)務(wù)人員的精湛專業(yè)素養(yǎng)。但食藥安委各成員單位仍需強化聯(lián)動，落實各項監(jiān)管措施，進一步完善我區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，為確保廣大人民群眾的食品安全作出應(yīng)有的貢獻。