第三章 食品安全事故報告

建立食品安全事故報告制度，對食品安全事故進行及時報告和通報，是食品安全事故應急處置工作的重要環(huán)節(jié)之一。食品安全事故報告的目的，在于及時掌握食品安全事故發(fā)生情況，控制食品安全事故的蔓延和事態(tài)的擴大，盡快查明事故發(fā)生原因，以便于采取及時有效防控措施，消除食品安全隱患，調查取證，追究有關單位和人員的法律責任，大限度地減少事故損失，維持社會經濟正常秩序，保障人民群眾身體健康和生命安全。

第1節(jié) 食品安全事故報告制度

迄今為止，我國已建立了比較統(tǒng)一的食品安全事故報告制度，對于食品安全事故早發(fā)現、早控制起到了很好的作用。

一、食品安全事故報告制度

發(fā)生食品安全事故的單位和接收病人進行治療的單位，應當及時向所在地市場監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生行政部門報告。接到報告的縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門應當按照應急預案的規(guī)定向本級人民政府和上級人民政府市場監(jiān)督管理部門報告?？h級人民政府和上級人民政府市場監(jiān)督管理部門應當按照應急預案的規(guī)定上報。

醫(yī)療機構發(fā)現其接收的病人屬于食源性疾病病人或者疑似病人的，應當按照規(guī)定及時將相關信息向所在地縣級衛(wèi)生行政部門報告。

二、食品安全事故通報要求

根據《食品安全法》的有關規(guī)定，縣級人民政府衛(wèi)生行政部門認為轄區(qū)內醫(yī)療機構接收的病人屬于食源性疾病病人或者疑似病人的，且與食品安全有關的，應當及時通報同級市場監(jiān)督管理部門。

縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門在調查處理傳染病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件中發(fā)現與食品安全相關的信息，應當及時通報同級市場監(jiān)督管理部門。

縣級以上人民政府農業(yè)行政、海關等部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現食品安全事故或者接到事故舉報，應當立即向同級市場監(jiān)督管理部門通報。

三、食品安全事故信息管理

食品安全事故的信息來源;①食品安全事故發(fā)生單位與引發(fā)食品安全事故食品的生產經營單位報告的信息;②醫(yī)療機構報告的信息;③食品安全事故相關技術機構監(jiān)測和分析結果;④經核實的公眾舉報信息;⑤經核實的媒體披露與報道的信息;⑥世界衛(wèi)生組織等國際機構、其他國家和地區(qū)通報我國的信息。

食品安全事故信息報告應當及時、準確、完整。

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